香椿饼的做法大全窍门（一招小窍门教你做的小饼皮薄软糯-）

立春一过，万物生长的春季随之到来，吃货们一颗“吃春”的心蠢蠢欲动，其中最让人流口水的，就是香椿了。 今天就用香椿做了一道美食，香椿小饼，皮薄馅多，特别美味。

用料

• 家宴饺子粉 300g
• 食用盐 3g
• 热水 150g
• 常温水 90g
• 香椿 300g
• 木耳 200g
• 鸡蛋 5个
• 食用盐 适量

做法步骤

1、所需食材整合

2、将面粉加入食用盐加入沸水搅拌成絮状

3、加入常温水搅拌成团

4、手揉至光滑的面团

5、盖上笼布松弛备用

6、馅料食材准备

7、香椿焯水备用

8、炒制香椿变软

9、炒至鸡蛋备用

10、香椿，木耳，鸡蛋放入料理机打馅备用

11、将馅料加入调料入味

12、取出送出后的面团分割切条

13、将面团均等分割40g每份

14、饼将面团搓圆备用

15、取一面团擀成薄片

16、包入馅料

17、采用包包子的手法将馅料包裹紧实

18、将小饼拍扁即可

19、依次完成剩余面团

20、将小饼放入平底锅中煎至两面金黄即可出锅

21、薄皮大馅的香椿小饼就完成了