角瓜怎么做好吃又简单（角瓜鸡蛋饺子教程）

角瓜鸡蛋饺子教程。

今天教程里的主角是角瓜鸡蛋饺子，这个菜品色香味俱佳，营养丰富，口感鲜美，是家里餐桌上非常实用的一道菜。

·首先准备一些食材：角瓜一条、鸡蛋两个、肉末100克(可以根据个人喜好调整)、生姜、葱、生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉适量以及饺子皮和饺子馅。

·将角瓜去皮去籽切块状，鸡蛋打散加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

·肉末中加入生姜末、葱花、生抽、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。

·接下来包饺子，将角瓜块放入搅拌机中搅拌成细腻的角瓜末。

·将腌制好的肉末放入角瓜末中搅拌均匀，逐渐加入适量的水搅拌成顺滑的肉馅。

·接下来准备一张饺子皮放入适量的馅料，将饺子皮对折捏紧边缘形成一道花边。

·将饺子放入锅中用清水煮熟煮至熟透即可。

现在来品尝一下角瓜鸡蛋饺子，这个味道真是美妙！饺子皮柔滑有弹性，馅料鲜美多汁，口感非常好。而且角瓜具有清热解暑、消肿排毒的功效，多吃对身体非常有益。